Tarih: 2015-09-30 Kategorisi: Biyoloji Konu Anlatımı ,Testler
Vitaminler : Vitaminler, metabolizmada hastalıklara karşı direnç arttırıcı ve düzenleyici rol oynar. Sindirilmeden hücre zarından geçebilirler. Vitaminler hücrenin yapısına katılmazlar ve enerji elde etmede kullanılmazlar. Bitkiler ihtiyaç duydukları vitaminleri sentezleyebilirler. Hayvanlar ise vitaminleri dışarıdan hazır almak zorundadırlar. Günümüzde vitaminler sentetik olarak üretilebilmektedir. Ancak üretim esnasında toksik(zehir) maddesi taşıma ihtimali olduğundan doğal vitaminler tercih edilmelidir.
Vitaminler iki grupta incelenir.
Yağda Çözünen Vitaminler: A,D,E,K vitaminleri yağda çözünen vitaminlerdir. Karaciğerde depo edilebilirler. Bu nedenle eksiklik belirtileri geç görülür. Fazla alındıklarında zehir etkisi yapabilir.
Suda Çözünen Vitaminler: B grubu vitaminleri ve C vitamini suda çözünen vitaminlerdir. Suda çözünen vitaminler depo edilmezler. Fazlası idrarla dışarıya atılır.
Vitamin Eksikliğinde Oluşan Hastalıklar
A vitamini: A vitamini azlığında gece körlüğü, fazla alındığında ise deride bozulmalar, osteoporoz görülür.
D vitamini: D vitamini eksikliğinde raşitizm hastalığı oluşur. Fazla alındığında böbrek taşlarına neden olur.
E vitamini: Antioksidan özelliği ile hücre yenilenmesini sağlar. Eksikliğinde erken yaşlanma ve kısırlık görülür.
K vitamini: Eksikliğinde kan pıhtılaşmaz ve yaralar geç iyileşir. Fazlalığında damar tıkanıklığına neden olur.
B1 vitamini: Eksikliğinde beriberi hastalığı görülür. Ruhsal sıkıntılar, iştahsızlık ve hafıza zayıflığı görülür.
B9 vitamini:Anne karnında bebeğin gelişimini olumsuz etkiler ve erken doğuma neden olabilir.
B12 vitamini:Eksikliğinde sinirsel hastalıklar, unutkanlık ve kansızlık(anemi) görülür.
C vitamini: Eksikliğinde skorbüt hastalığı görülür. Ayrıca iştahsızlık ve enfeksiyonlara karşı vücut direncinin zayıflamasına neden olur.
Yorumlar
